domingo, 21 de junio de 2015

La Paz - Snack

Entre Panes

Hace aproximadamente seis meses me cautivó el saber de unos sandwiches gourmet llamado Entre Panes, con amplia variedad de oferta. En lo personal, me gusta los sandwiches calientes y esta es una buena opción para poder disfrutar de algo rápido y rico. Lo malo:
1. Delivery: En sí el enfoque del snack es delivery, o hacer el pedido y recogerlo. Sin embargo no cuentan con personal propio para hacer las entregas de los pedidos, ni tampoco contrato con motos. Es decir, tienen que depender del servicio de radiotaxis, que por supuesto en horarios críticos tardan más de una hora y media de entrega... y el sandwich llega completamente frío.
2. Calidad: Si bien en un principio me volví dependiente del sandwich de langostinos, noté que últimamente se redujo del pan por lo que había menos langostinos en el sandwich de Bs. 43.
3. Variedad: Existe una amplia variedad de sándwiches, pero no cuentan con mucha oferta de salsas o combinaciones.
4. Local: El ambiente es demasiado sencillo para la calidad y costo de los sándwiches... ya sé que es más delivery, pero como llegan los pedidos fríos, es mejor ir la local.
5. La dueña: Si bien la dueña es amable con los clientes, en ocasiones variadas, levanta la voz a sus dependientes ocasionando incomodidad al comer.

Calificación: En lo personal yo califico 7/10 si vas a comer al local. Si pides delivery 4/10.
Ubicación: Calle 2 de Los Pinos
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viernes, 19 de junio de 2015

Santa Cruz - La Paz - Café

Café Juan Valdéz

Tanto en la ciudad de La Paz como en Santa Cruz hay la franquicia del Café Juan Valdéz. Es un lugar que además de servir café puedes consumir respostería sencilla. La decoración del lugar es muy buena y el café también es espectacular, lo malo:

1. Atención: Tal vez yo sea muy cómoda, pero la idea de ir a caja, agarrar tu bandeja y pedir el café para luego ir a tu mesa (que ojalá que estén desocupadas) no me agrada. Sé que es parte de la filosofía de Juan Valdéz, pero imitar a Mc Donal's o Pollos Copacabana, para un café... no me parece.
2. Meseros: Hay un montón, que la verdad no sé que hacen si prácticamente es "self service".

3. Vasos de desechables: Ya sé que este tema puede ser muy discutido por la construcción de marca, pero utilizar vasos desechables en un lugar que te sientas para charlar y beber un café... muy globalizado y poco consciente para mi gusto. Acepto esta opción para las pesonas que compran y se van.
4. El precio: el café en este lugar es caro, no existe servicio a tu mesa y tampoco un ambiente por el cual "justifica" pagar semejantes montos. 
5. Repostería: Mmmm deja mucho que desear, todo se basa en preparar rápido, calentarlo para que comas más rápido y te vayas... No sé si alguien va a un café con esa finalidad.

Calificación: 6/10 No creo que vuelva al lugar... si alguien me invita super y estaría feliz. 
Ubicación: La Paz - Av. Montenegro No. 12 - 46 San Miguel • Santa Cruz- Ventura Mall, Cuarto Anillo y Aeropuerto Internacional de Viru Viru.



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A pedido de nuestros lectores, el Blog que un principio sugería los nombres de los locales, ahora escribirá el nombre del local, la zona y el departamento en donde se encuentra. También editaré los post anteriores.

Gracias por sus sugerencias,
Elva

jueves, 18 de junio de 2015

La Paz - Bar Pub

Capotraste


Es un bar pub en La Paz, que además de servir tragos, existe la posibilidad de comer desde piqueos mexicanos hasta los conocidos chicken wings. Antes de colocar la lista de lo malo, debo reslatar la variedad de bebidas alcohólicas que tiene y que son preparadas con "ciencia", lo mejor del lugar es la música ochentera centrado en el rock. Lo malo de este lugar:



Los meseros: Si tienes suerte, puede atenderte desde un buen mesero hasta uno malo. A medida que pasa la noche se hace más difícil que te vea. Si le caes bien te trae papas fritas, si no, sólo tu pedido.
Música: Es un bar- pub, pero creo que el volúmen de la música está cada vez más alto y las conversaciones se hacen más difíciles
Menú: Si bien resalto la amplia variedad de oferta de tragos (creo que es una de las mejores), les falta mejorar en sus piqueos, porque tienen demasiada carne molida. 
• El baño: en ciertas oportunidades el baño no estaba limpio y sólo hay dos inodoros... insuficiente para las chicas.

Calificación: 9/10 en definitiva soy su cliente.
Ubicación de Capotraste: La Paz, zona San Miguel  Av. Montenegro esq. calle 18
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Tarija - Tomatitas

La Higuera

El restaurante tiene el nombre de un árbol de una fruta.. muy conocido porque se filmó escenas de la película "Cena quina" por los famosos cangrejitos de río. Es simple y pintorezco. Lo malo del restaurante son:

Limpieza de mesas: No es tan difícil pasar un trapo sobre una mesa.
• Atención: Al ser un negocio familiar, los meseros son los dueños, quienes cocinan sirven, cobran, etc. Esto se vuelve un caos, puesto que no te miran o simplemente no les abastece el tiempo.
• Refresco: Es un lugar tan caliente que lo primero que deseas es que te ofrezcan agua, te sirvan un refresco bien helado... y pues, para calmar tu sed debes esperar casi 15 minutos.
• Los platos: me encantaron los cangrejitos... pero es más para picar y no como plato principal. Cuesta Bs. 60!!! este precio, para los habitantes de Tarija esto es un "robo"... para los dueños del restaurante, algo normal.  Debes conocer los nombres de peces si deseas comerlos, porque un pez dorado para alguien del interior es más grande que un trucha (como 30 cm de largo), sin embargo el "dorado"en Tarija es un pececito de 5 cm, que parece un ispi. Sin embargo, la lengua de vaca es muy buena, barata y rica.
• Tiempo: Lo peor de este restaurante es que pueden tardar en servir tu plato, hasta 1 hora... demasiada espera en un calor que te cansa.

Calificación: 7/10 si voy a Tomatitas -Tarija tal vez vaya a la Higuera o al que me sugieran.
Ubicación: Pueblo de Tomatitas - Tarija
No tiene página web o facebook.

La Paz - Nuevo Café

Black and Brown

La anterior vez fui con mis amigas a este nuevo café - lounge que se encuentra en La Paz. El lugar tiene una decoración muy acogedora y en particular me llamó la atención el menú, puesto que hay variedades de piqueos además de las "masitas" típicas. 

Lo malo de este lugar:

1. Mesas: El café está pensado para dos o tres acompañantes, es decir si tu vas con un grupo de 6 personas, unen dos mesas y te acomodas como puedes. Cuatro personas en una mesa cuadrada están ya incómodas... 
2. La cara de una mesera, uy nos atendió una chica, no fue desatenta pero tampoco hizo agradable nuestra noche. No le gustaba trabajar de mesera en mi opinión. Posiblemente tenía problemas en su digestión.
3. Wifi: Tardan un montón para que te proporcionen la contraseña... es un detalle pequeño para tomar en cuenta.
4. Hielo: Pedir hielo creo que no está mal, pero que te traigan un vaso y hasta el tope de hielo en La Paz!!!!... bueno... creo que hay que tener mucha delicadeza en todo.

5. Menú: En lo personal ví gran variedad de sándwiches, sin embargo la humburguesa y el sándwich de langostinos no estuvieron a la altura del lugar y precio. En mi caso, el de langostinos, muy apanado y además se perdía en el pan... mmm no lo volvería a pedir. La hamburguesa de mi amiga no tenía mucho sabor.  Para resaltar lo bueno, el sándwich de jamón serrano estaba apetecible y mi amiga quedó muy contenta.

Creo que el lugar es bonito, pero falta mejorar la atención (no la cantidad de meseros) y el menú (lo más importante de un lugar). 

Mi calificación es de 6.8/10 (puede que regrese o que no).
Ubicación: La Paz, Claudio Aliaga y Rene Moreno 1059 zona San Miguel
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Bolivia

Patio de comidas


No hablaré de un patio de comidas en específico, sino de todos los que se instalaron en Bolivia. Hay varias noticias de inspecciones sorpresa a estos lugares donde no existe higiene adecuada para la manipulación de alimentos, insectos y hasta otro tipo de plagas de cuatro patas y cola.  Y reflexionando, es bastante obvio pensar que estos lugares son especialmente vulnerables a este tipo de visitas.  Hay patios de comida que están abiertos inclusive los 365 días del año, es decir, ¿hubo alguna fumigación - limpieza lo suficientemente fuerte para todos los restaurentes y snacks?  tal vez las pequeñas sí, pero todos saben que las cucurachas son resistentes a la radiación y bueno las ratas ni que hablar. Y siguiendo la lógica, basta que un restaurante no tiene buena "limpieza" diaria, viene el visitante con varios amigos, se van a otro lugar porque tienen patas, comen, se van a otro, etc. etc.

La idea no es dejar de ir a comer a estos lugares, sino exigir mayor atención de los dueños y de la intendencia municipal de cada departamento para los patios de comida.

Noticias relacionadas
http://www.infomanos.com/2015/05/chulupis-en-comidas-multicine.html
http://www.paginasiete.bo/sociedad/2015/4/16/hallan-cucarachas-cuatro-locales-megacenter-53537.html